On me nomme Mamie Sac à Dos…

A la naissance de mon petit fils, la famille s’est posée la question de comment allait-on m’appeler…

Mamie sac à dos s’est imposée rapidement au vu de mes nombreux voyages passés et futurs à venir….. 

 Mes Valeurs …. La transmission – le Partage – le respect du produit.

Ayant beaucoup voyagé j’ai rapporté de ces expériences la chaleur, la saveur de plats partagés et mes influences de l’afrique à l’asie.

J’ai 2 passions dans la vie la cuisine et les médecines traditionnelles. Alors  dès mon arrivée dans un pays je vais me promener sur les marchés pour m’imprégner de la culture culinaire. M’approcher au plus près de leur cuisine.

Je goûte, je découvre…

Me faire inviter dans les cuisines est mon sport favori, je troque recettes francaises contre recettes du pays…. Cela marche à tous les coups.

Rien de plus vrai que d’avoir les petits secrets d’un cuisinier et découvrir les traditions locales de médecines traditionnelle, ce qui m’a amené en Inde à me former à la cuisine santé Ayurvédique.

Mon expérience s’est également enrichie par mes 3 saisons d’hiver où j’ai travaillé comme cheffe à domicile dans les stations de Méribel et Courchevel.

Aujourd’hui je désire mettre mon expérience à profit et vous faire découvrir mes recettes pour vos réceptions, ainsi que la transmission et le partage avec les ateliers culinaires.

Je reste à votre disposition pour plus d’informations, n’hésitez pas à me contacter.

Mamie Sac à Dos